Tanda Adonan Donat Kentang yang Kalis

Tanda Adonan Donat Kentang yang Kalis

Ada banyak sekali resep masakan yang dibuat dengan adonan bukan? Namun resep tersebut bisa saja kurang memuaskan jika adonan yang dibuat tidak benar atau asal-asalan. Hal ini juga berlaku sama dengan adonan pada donat kentang mungkin Anda juga ingin membuat resep satu ini? Jika iya sebaiknya Anda tahu dulu beberapa ciri dari adonan yang kalis sehingga donat bisa bagus.

  1. Adonan Elastis

Adonan yang baik sifatnya itu elastis. Jadi adonan akan menjadi elastis jika memiliki beberapa ciri seperti karet ketika ditarik oleh. Adonan elastis nantinya bisa  membuat adonan jadi lebih mengembang sempurna. Anda mungkin juga ingin jika resep berhasil mengembang bukan?

Langkah yang bisa digunakan agar tau adonan tersebut elastis atau tidak adalah dengan mengeceknya. Pertama adonan lalu tarik hingga sepanjang mungkin. Apabila saat ditarik adonan tidak sobek meskipun sudah ditarik panjang bisa dikatakan bahwa adonan tersebut memang siap dipanggang dan dimasak donat.

  1. Tidak Lengket Pada Tangan

Tanda yang kedua ini jadi cara yang paling mudah bagi Anda dalam menentukan di mana adonan bisa dikatakan sudah kalis atau belum. Awalnya mungkin adonan yang dibuat masih  memiliki tekstur yang serta lengket pada tangan. Tapi tunggu beberapa saat lagi.

Pada saat adonan sudah melewati 10 menit dari proses ulen pastinya adonan dari donat kentang tersebut juga tidak akan mudah untuk menempel ke kedua tangan Anda lagi. Tekstur dadi adonan donat juga licin serta lembut, bahkan jika diperhatikan bisa berwarna lebih mengkilap.

  1. Angkat Adonan Donat Kemudian Jatuhkan

Jika Anda masih merasa ragu apakah adonan sudah kalis atau belum maka tidak ada salahnya untuk mencoba uji adonan tadi. Caranya mudah, pertama membentuknya mirip bola. Setelah itu, angkat adonan dan jatuhkan pada atas meja datar atau juga wadah yang sedang Anda gunakan ketika membuatnya.

Apabila dijatuhkan, segera lihat apakah bentuk dari bola yang sudah apakah masih sama atau tidak. Jika sama dengan bentuk sebelumnya maka adonan tadi bisa dikatakan sudah kalis serta siap untuk dipanggang.

  1. Pukul Adonan

Langkah terakhir yang bisa digunakan untuk mengetahui apakah adonan tersebut sudah kalis atau belum adalah dengan memukulnya. Mudah saja kok caranya yakni dengan mencubit kecil-kecil setiap bagian dari adonan donat Anda. Jika sudah siap untuk digunakan serta sudah kalis, adonan pun nantinya akan terasa empuk, kenyal, serta lebih kencang

Begitu tadi beberapa ciri dari adonan yang telah kalis sempurna. Teknik dalam mengulen yang paling manjur yakni seperti pada saat Anda mencuci baju yang mana adonan akan ditarik serta lipat menuju ke arah dalam. Mengulen memakai tangan memang akan terasa lebih melelahkan, namun hasil kue enak lewat adonan donat kentang kalis nantinya akan membayar semua jerih payah tersebut.

admin

shares